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 果実を食べる野菜はスイカや、カボチャ、トマト、メロンなどです。 葉菜類 葉や花や茎を食べる野菜です。 ほうれん草などの菜っ葉類や、 ブロッコリー 、カリフラワーのような花蕾を食べるものアスパラガスのような茎を食べるものが、この種類です。 家庭菜園でブロッコリーを育てている方は、頂花蕾と側花蕾だけでなく葉も収穫できるのですからお得な気持ちになりますね。 目次 ブロッコリーの収穫 収穫したブロッコリーを洗う ブロッコリーの葉を食べる 雨降りの後はナメクジ捕獲！ブロッコリーの茹で方 葉を取り除き、太い茎の部分で切り離して洗う。 花蕾は小房に分け、茎はスの入った部分とかたい皮を切り落とす。 鍋に湯をわかし、塩（1～2%）を加える。茎を先に入れ、1～2分たったら花蕾部分を茹でる。 1 ブロッコリー 食べる部分 花